Sommer og sol er istid. I løbet af sommeren har jeg eksperimenteret med at lave forskellige is. Nogle med mere heldigt udfald end andre… Fælles for dem alle er at de er nemme og lave, og relativt sunde. Fortsat god sommer til alle 🙂

Kokos/jordbær/skyr: blend jordbær med kokosmælk og skyr. Skær jordbær i tynde skiver, læg dem i kanten af formen og fyld de blendede ingredienser i.

Kirsebær/chokolade/skyr: hak friske kirsebær (eller brug kirsebærsovs), hak mørk chokolade groft og bland det i en skål. Hældes i forme.

Banan/peanutbutter/chokolade/peanut: sæt en halv banan på pind og læg i fryser (fx i en plastikbox). Når den er frossen, så tages den op og smør smooth peanutbutter på, skal derefter fryses. Tages op og hæld flydende mørk chokolade på. Da bananen jo er frossen, så stivner chokoladen hurtigt, og det skal derfor gå lidt tjept med næste skridt: hæld hakkede peanuts ud over. Frys igen, og du har lækre is. Min favorit.